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Restaurante Casa Conchita

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restcasaconchitaEl Restaurante Casa Conchita , se encuentra situado en Arure ,en el Municipio de Valle Gran Rey, donde lleva desde 1948 dando a conocer  las raíces y costumbres de la isla.

 Casa Conchita se ha convertido en seña de identidad de cada uno de los visitantes y gomeros que durante años han podido hacer un alto en el camino, para, acompañados de este extraordinario ambiente, deleitarse con un recorrido gastronómico ancestral, muy cuidado en herencia y hoy día aun más en los detalles que separan lo delicioso de lo único y exclusivo.

Casa Conchita es Arure y el potaje de berros, es el producto gomero arrancado de sus entrañas en un riguroso directo para ofrecérnoslo en una de sus ocho mesas de un familiar comedor. Berros que fueron alimentados del propio agua que emana del monte, acompañados de productos que han sido mimados por las experimentadas manos del hombre del campo gomero.

Fabián Mora regenta ahora Casa Conchita continuando con la saga de cocineros que han aprovechado la sabiduría de nuestros ancestros para llevarnos a la mesa la tradición, adornada con las nuevas tendencias de la cocina internacional y enriqueciéndola con sus conocimientos forjada en fogones e investigaciones sobre la cocina gomera a través de los tiempos.

Ahora se le ha sumado nueva savia con platos elaborados y trabajados en el momento; lo imprescindible para una comida a la altura de su potaje de berros. Repostería muy gomera como colofón a una rica carta con referencias a la ensalada templada de pulpo y pimientos, la carne adobada y frita, solomillos en salsa de gofio o la costumbre de los pescados: atún a la antigua, bacalao con vinagreta de miel.

El precio medio por persona es de 20/ 25 € y cuenta con un local para 80 personas así como otro para 250 personas.

Horario:

Abierto de 8:00 a 20:00 hrs

Teléfono de contacto: 922-804-151

Canariasguiada.com, le invita a descubrir la Isla Colombina y a conocer este restaurante. Para más información no deje de visitar su web pinchando aquí.

 
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